產(chǎn)品中心
QUINTA DO GRADIL TANNAT嘉樂帝(獵狐)干紅葡萄酒
該品種相對晚熟,廣泛種植于法國、葡萄牙、智利、西班牙、阿根廷和烏拉圭等地,以法國Madiran產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的最為著名。用其釀成的葡萄酒色澤深沉濃郁,富含單寧,酸度較高,結構宏大,大多數(shù)具有陳釀潛力。為了減低其葡萄酒的單寧強度,該品種通常會混和一些赤霞珠或品麗珠等品種進行調(diào)配混釀,以柔化單寧,使葡萄酒更加細膩柔和。在法國該品種會用來制作Armagnac白蘭地和酒體飽滿的桃紅葡萄酒。
QUINTA DO GRADIL ALICANTE BOUSCHET嘉樂帝(星月)干紅葡萄酒
用紫北塞(Alicante Bouschet)釀制的單一品種酒除了有強烈的顏色和豐富的丹寧外,往往缺乏個性和復雜性。如果在適宜的生長環(huán)境,大年份酒會有不一樣的表現(xiàn),它酒體飽滿,單寧豐富細膩,并且有良好的陳年潛質(zhì)。經(jīng)陳年成熟的酒以三級香氣為主。比如著名的葡萄酒“胡里奧-巴斯托斯紫北塞(Julio B Bastos' Alicante Bouschet)或保羅-勞雷亞諾紫北塞(Paulo Laureano Alicante Bouschet)”等。
代表性香氣 :黑櫻桃、紅醋栗、黑莓、紫羅蘭、草本、皮革、香料和煙熏等。
紫北塞嫩梢暗黃褐色。幼葉綠色。一年生枝土黃色。成齡葉片中,心臟形,葉柄洼矢形,秋葉紫紅色。兩性花。果穗中,圓錐形,果粒著生中,粒中,圓形,紫黑色。百粒重250~270g,每果有種子1~2粒,皮厚、汁多、深紅色,味酸甜。漿果含糖量140~170g/L,含酸量5~6.5g/L,出汁率70%。所釀之酒深寶石紅色,醇厚,后味淡薄。
嘉樂帝干紅葡萄酒
歷史:嘉樂帝是葡萄牙第三大酒莊旗下主打品牌,有著悠久而豐富的歷史,可以追溯到15世紀,曾隸屬于開創(chuàng)世界上第一個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)的龐巴爾侯爵家族,是葡萄牙最古老的莊園之一。里斯本地區(qū)最好的風土和已有的經(jīng)驗以及最先進的技術在他們的酒中都有體現(xiàn)。???釀酒師:VeraMoreira&AntónioVentura?葡萄酒釀造:這些葡萄是在嘉樂帝莊園最好的地塊上手工采摘的,經(jīng)過精心挑選,并在釀酒廠100%去梗。這款葡萄酒是在小型不銹鋼酒桶中控制溫度在26°C溫下發(fā)酵的,發(fā)酵前有進行輕微的冷浸漬。在蘋果乳酸的發(fā)酵后,葡萄酒在橡木桶中陳年3個月。??品鑒筆記:酒液呈深寶石紅色,木漿果的芳香中帶有一絲香脂和煙葉的味道。酒體豐滿,單寧結構優(yōu)雅,口感平衡,回味悠長而復雜。??榮獲獎項:2017柏林葡萄酒大賽金獎2015年國際赤霞珠葡萄酒大賽金2016IWSC柏林葡萄酒大賽銅獎2015柏林國際葡萄酒大賽金獎2015德國MundusVini國際葡萄酒大賽金獎2015里斯本國際葡萄酒大賽金獎
老掌柜干紅葡萄酒
歷史:自古以來,葡萄酒文化就是東西方文明中經(jīng)濟、社會和文化演變的重要組成部分?!袄险乒瘛笔菫楸磉_對傳統(tǒng)和典型的葡萄牙餐廳“老掌柜”的敬意而誕生的。?釀酒師:AntónioVentura?葡萄酒釀造采用最先進的釀酒技術,用最好的葡萄釀制而成。在25oC下發(fā)酵8天。??品鑒筆記:酒液呈寶石紅色。富有成熟的紅色水果香氣。酒體豐滿,果香濃郁,單寧強勁而圓潤。優(yōu)雅絲滑,回味持久。?配餐建議:適合搭配地中海美食(意式面食、餐前小吃……)、輕食和軟奶
達摩干紅葡萄酒
歷史:在葡萄牙的心臟地帶誕生了非常優(yōu)雅的葡萄酒。這一地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒微妙、優(yōu)雅、誘人,并且伴有該產(chǎn)區(qū)賦予的自然酸度。杜奧的酒就是這樣的,甚至更好。認識自己、發(fā)現(xiàn)自己,這就是達摩的寓意。??釀酒師:CarlosEduardo&AntónioVentura?葡萄酒釀造:在不銹鋼罐中控溫發(fā)酵。??品鑒筆記:酒液呈寶石紅色,有濃郁的森林漿果及紅色水果芳香,口感絲滑、單寧成熟。
銀河珍藏干紅葡萄酒
歷史:銀河的名字來源于葡萄牙最著名的連接里斯本和卡斯凱伊斯的大道之一,它坐落在特茹河畔,靠近大西洋,為人們提供了令人難忘的風景。在路上,你能看見宮殿和歷史悠久的酒店、貴族和藝術家避暑的勝地的遺跡,也很容易看到美麗的海灘和與梯田相接壤的大海。在這里,大西洋變得崎嶇不平,一直到被稱為地獄之口的博卡地區(qū)。??釀酒師:CarlosEduardo&AntónioVentura?葡萄酒釀造:在小型不銹鋼桶中控制溫度發(fā)酵,并在橡木桶中陳釀3個月。??品鑒筆記:酒液呈寶石紅色,帶有紅色水果、山藥和香料的香氣??诟腥岷投鴿庥?,回味持久。
銀河干紅葡萄酒
歷史:銀河的名字來源于葡萄牙最著名的連接里斯本和卡斯凱伊斯的大道之一,它坐落在特茹河畔,靠近大西洋,為人們提供了令人難忘的風景。在路上,你能看見宮殿和歷史悠久的酒店、貴族和藝術家避暑的勝地的遺跡,也很容易看到美麗的海灘和與梯田相接壤的大海。在這里,大西洋變得崎嶇不平,一直到被稱為地獄之口的博卡地區(qū)。??釀酒師:CarlosEduardo&AntónioVentura?葡萄酒釀造:這款酒所用葡萄經(jīng)過精心挑選,一到釀酒廠就完全去梗??刂茰囟仍?5℃下發(fā)酵,使用模擬人工踏皮機器萃取單寧及顏色。??品鑒筆記:酒液呈石榴紅色,帶有紅色水果的芳香。入口順滑圓潤,酒體平衡,單寧成熟優(yōu)雅。
銀河干白葡萄酒
歷史:銀河的名字來源于葡萄牙最著名的連接里斯本和卡斯凱伊斯的大道之一,它坐落在特茹河畔,靠近大西洋,為人們提供了令人難忘的風景。在路上,你能看見宮殿和歷史悠久的酒店、貴族和藝術家避暑的勝地的遺跡,也很容易看到美麗的海灘和與梯田相接壤的大海。在這里,大西洋變得崎嶇不平,一直到被稱為地獄之口的博卡地區(qū)。??釀酒師:CarlosEduardo&AntónioVentura?葡萄酒釀造:這款酒所用的葡萄經(jīng)過精心挑選,一到釀酒廠就完全去梗。15℃條件下,在石槽里用模擬人工踏皮機械壓榨。葡萄醪在不銹鋼罐中澄清和發(fā)酵,經(jīng)過下膠和過濾后裝瓶,以保持其新鮮的果香特征。??品鑒筆記:酒液呈橘黃色,有新鮮的果香、良好的酸度、平衡的口感及令人愉悅的回味。
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